Par Laurie Bujold
Est-ce que c’est moi où le beau temps me donne envie de boire un bon p’tit cocktail. L’été arrive et c’est le temps de sortir nos talents de mixologue. Lors d’une journée au soleil, il est souvent plaisant d’accompagner ce moment avec un « drink » fruité, rafraichissant et frais. J’ai donc décidé de vous sortir plusieurs recettes de cocktails assez variées que j’adore faire. Il en a pour tous les goûts, que ce soit avec du rhum, de la vodka ou même des digestifs.
Évidemment, je vous propose quelques recettes qui sont faciles à faire à la maison, mais sachez qu’il est important de boire avec modération.
- Martini Litchi
– 1,5 oz de vodka
– 2 oz de liqueur de litchi Soho
– 2 oz eau gazéifiée
– 2 oz jus de litchis
– 1 à 3 litchis
– Glace
Il n’y a pas beaucoup d’étapes, tu n’as qu’à mettre tous les ingrédients dans une coupe. Tu peux te procurer le jus de litchis dans les épiceries.
- Rhum & coke 2.0
– 1,5 oz Rhum épicé
– 0,5 oz Liqueur de vanille Galliano
– Coke ou Pepsi
– Lime
– Glace
Un cocktail super simple, mais un peu plus sucré avec la liqueur de vanille. C’est un « drink » inspiré du Jack Sparrow de Monsieur Cocktail.
- Abricot brandy sour
– Glace
– Sucre
– 2oz d’abricot brandy
– 1 citron pressé
– Eau gazéifiée (facultatif)
Ce n’est pas un gros cocktail, alors tu peux prendre un petit verre. Couper un citron frais en deux et mettre du citron sur le bord de ton verre après avoir coupé un morceau en rondelle. Mettre du sucre dans une assiette et tremper le verre dans le sucre. Ajouter de la glace, l’abricot brandy, le citron pressé. Ensuite, si cela est trop acide, ajoutez-y l’eau gazéifiée au goût. Tu peux même y ajouter une petite goutte de grenadine.
- Daiquiri
– 1,5 oz Rhum blanc
– Sirop (de la compagnie Monin)
– Une tasse de glaces, mixer le tout
Une slush qui se boit super bien autant avec ou sans alcool. Il s’agit de mettre dans un mélangeur une tasse de glace avec tous les autres ingrédients. Parfois, j’ajoute un demi-citron pressé, ça donne un petit goût plus surette. Concernant, le sirop, il existe beaucoup de recettes sur le site de Monin. Tu n’as qu’à choisir quelques saveurs que tu penses adorer.
- Sangria rosée
– Glace
– Fruits : lime et fraise
– 4 oz Vin rosé
– 1 oz Vodka cerise noire
– Jus de canneberge (rouge)
– Sprite
Je l’avoue c’est la recette de sangria rosée du St-Hubert où je travaille. Elle est trop bonne et tellement fraîche. Je vous la conseille fortement. Tu n’as qu’à mettre tous les ingrédients dans un verre.
- Limonade au cassis
– Glace
– 1 oz de liqueur de Cassis
– 1,5 oz vodka cerise noire
– Limonade
Cette consommation a été une belle découverte ! Vous savez à quel point c’est bon et rafraichissant une limonade, alors voici une recette très simple à faire. Il est important de mettre la liqueur de cassis en premier. Ensuite, la vodka, la glace et on termine avec la limonade.
- Aperol Spritz
- Un peu de glace
- 1,5 oz Aperol
- 2 oz de mousseux Prosecco
- 1,5 oz d’eau gazéifiée
- 1 olive
Je n’avais pas le choix d’inclure ce merveilleux cocktail à ma liste. Si tu es une amatrice de cocktail plus amer, tu dois essayer cette recette. Il n’y a pas vraiment d’étape, tu dois simplement mettre tous les ingrédients dans une coupe.
Il existe beaucoup de recettes cocktails et bien sûr je n’ai pas parlé des fameux mojitos, pina colada, gin tonic, bloody césar, amaretto sour, et j’en passe. Peut-être dans un prochain article.
Bonne dégustation 🙂
